Descriere: Panini este un produs de tip fast-food de origine italiana. Prin panini –ul italian se mai si intelege o "paine mica” , sub aceasta forma fiind cunoscut si la noi, insa in multe alte tari Panini este un tip de sandwich presat care se poate prepara la chifla, bagheta sau chiar felii de paine. Acest sandwich se poate prepara cu diverse ingrediente, iar presarea se
face cu aparate cunoscute sub denumirea de presa panini sau grill panini.
O presa panini costa 1000-1500lei/buc produs nou si 600-800 lei/buc produs second hand.Produsul poate fi comercializat in regim fast-food cu spatiu inchiriat sau de tip stand in mall/stradal.
In continuare cateva moduri si retete de preparare:
Resurse necesare: - stabilirea si testarea retetelor
- costurile ingredientelor necesare
- inchirierea un spatiu in acest scop
- stabilirea unui nume sugestiv
- promovarea foarte buna
Avantaje: - costuri mici cu aparatura
- este un produs relativ nou
- posibilitati de francizare
Dezavantaje: - chiria unui spatiu bine pozitionat poate fi foarte mare
Concluzii: Un astfel de produs poate avea mare succes la public, mai ales ca in unele fast-fooduri incep sa fie tot mai bine cotate sandwich-urile presate sub diferite forme. O afacere cu panini poate avea mari sanse sa devina o franciza de succes.
