Acasă » Fişiere » IDEI DE AFACERI » Alte idei de afaceri [ Adaugă o intrare nouă ]

Idei de afaceri : Cultivarea ciupercilor Shiitake
08.04.2012, 19:47


 
Descriere: Shiitake (Lentinula Edodes)
sunt o specie de ciuperci de origine asiatica. Acestea se folosesc in
domeniul gastronomic si sunt cunoscute pentru miraculoasele lor
proprietati medicale. In China si Japonia, ciupercile Shiitake sunt
cultivate de peste 1000 de ani, considerate inca de pe atunci niste
adevarate delicatese. Printre proprietatile medicale ale acestor
ciuperci se numara: stimularea circulatiei  sanguine,
tratarea bolilor respiratorii, tratarea bolilor ficatului, anemii, intarirea sistemului imunitar.  In prepararea
mancarurilor, aceste ciuperci se utilizeaza atat crude, cat si uscate, insa multa
lume le prefera uscate, considerandu-se ca prin expunerea la soare isi
imbunatatesc componenta vitaminelor.

 

 

            Pretul de vanzare ale acestor ciuperci este aproximativ 50-60 RON/kg.
            Aceste ciuperci pot fi obtinute prin 2 metode:
1. Metoda in saci cu rumegus:
      Aici puteti vedea aceasta metoda pusa in aplicare si automatizata:
 
 
2. Metoda in butuci:
 Consta
in realizarea unor gauri in butucii unor capaci si inocularea acestora
cu miceliu de shiitake. Miceliul se vinde sub diferite forme, exista
chiar si varianta sub forma de cepuri care doar se introduc in gaurile
realizate.
-Lemnul optim pt. utilizare : stejar, arin, frasin, castan, fag nuc.
-Grosime lemn : 10 – 25 cm
-Lungime max. lemn : 120 cm
-Adancime  aprox. gauri: 5 cm
-Distanta aprox. intre gauri: 10 cm
-Umiditate optima de pastrare : 35 – 60%
-Frecventa irigarii : 1 data/ 2 sapt
        Aici puteti vedea aplicarea metodei in butuci:
 
 

 

Resurse necesare: - o foarte riguroasa documentare

 

                             - alegerea celei mai convenabile metode de crestere pentru dvs.
                             - cheltuieli cu achizitia miceliului
                             - disponibilitatea unui spatiu/teren destinat cultivarii
Dezavantaje: - pot aparea in cazul unei documentari superficiale
Avantaje:

- pretul de vanzare este foarte mare

                 - investitia este relativ mica

                 - procedeul de crestere este simplu

                 - cererea produsului e mare pe piata
Concluzii: Este o afacere
care nu necesita eforturi fizice si financiare mari, dar care cu putina
rabdare si atentie in indeplinirea conditiilor de crestere, poate aduce
un profit considerabil oricui alege sa investeasca in aceasta
activitate.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Categorie: Alte idei de afaceri | Adăugat de: IonDarii
Vizualizări: 757 | Descărcări: 0 | Rating: 0.0/0
Total comentarii : 0
avatar